Actualidad del vino, crónicas de catas y selecciones singulares
Bienvenido a nuestro magazine enológico. Aquí reunimos novedades, experiencias en bodega, entrevistas y listas de vinos de paraje. Curado por Miguel Ángel Martín y amigos de la casa.
Artículo destacado
Cata SubSierra en Bodegas Amaren (AEPEV) – Viñedos singulares y experiencia
Tres días de inmersión entre viñedos y bodegas: autenticidad, sostenibilidad y singularidad como hilo conductor. Seis vinos de paraje, conversaciones sin puntuaciones y aprendizaje compartido.
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Cinco botellas con lías bien trabajadas, tensión y final salino para la mesa de otoño.
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Qué significa “singular” y por qué importa: suelo, altitud y manejo del viñedo.
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