Arranca la aventura SUBSIERRA “Debajo de la Sierra”
Resumen
Hoy damos el pistoletazo de salida al viaje de prensa de la AEPEV (Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino) de la mano de SUBSIERRA. Esta tarde nos recibe Bodegas Amaren (Samaniego) para conocer su proyecto, catar seis vinos de paraje y compartir una cena de bienvenida con los socios de SUBSIERRA.
Comienza una inmersión de tres días para descubrir viñedos, bodegas y las personas que están construyendo un modelo de autenticidad, sostenibilidad y singularidad en Rioja Alavesa y Rioja Alta. 🌿🍷
Itinerario previsto (resumen)
- Día 1 (28/09): Recepción en Bodegas Amaren · Cata de 6 vinos de paraje · Cena de bienvenida SUBSIERRA.
- Día 2 (29/09): Inmersión en viñedos y bodegas de Rioja Alavesa · Enfoque en sostenibilidad y singularidad.
- Día 3 (30/09): Visitas en Rioja Alta · Conclusiones y cierre del viaje de prensa.
- Día 2 (29/09): Inmersión en viñedos y bodegas de Rioja Alavesa · Enfoque en sostenibilidad y singularidad.
- Día 3 (30/09): Visitas en Rioja Alta · Conclusiones y cierre del viaje de prensa.
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Cata SubSierra en Bodegas Amaren (AEPEV) – Viñedos singulares y experiencia
Crónica – News Wines by Miguel Ángel Martín
La Cata SubSierra en Bodegas Amaren (Samaniego, Rioja Alavesa) fue una inmersión de tres días organizada junto a la AEPEV. Una cita donde periodistas, escritores y formadores nos reunimos para explorar viñedos singulares y vinos de paraje con un hilo conductor: autenticidad, sostenibilidad y singularidad.
Desde el primer encuentro en Amaren, se respiró la conexión entre paisaje y cultura del vino. El recorrido permitió catar seis vinos representativos, escuchar las historias de cada elaborador y compartir mesa en un ambiente abierto y cercano. Sin dictar sentencias, sin puntuaciones: la experiencia en sí misma fue el mayor aprendizaje.
Esta cobertura forma parte de la línea de divulgación en Enocata y del compromiso de la AEPEV por visibilizar a las bodegas y viticultores que sostienen la cultura del vino en Rioja y más allá.
Selección de vinos catados
Zortún 2024
Perfil (según bodega): color dorado pálido, limpio y brillante. Aromas a fruta blanca con recuerdos de panadería y cítricos. En boca, fresco y equilibrado, con volumen y persistencia gracias al trabajo sobre lías.
Turruntés 94%Viura 6%Fermentado en barrica
La Cancilla 2023
Bodegas Loli Casado · “Enraizadas en roca”
Perfil (según bodega): vino de parcela (viñedo 1945). Mosto flor de maceración en frío, fermentado en roble francés y bâtonnage de lías. Blanco fresco, untuoso y envolvente de Viura.
Viura 100%Maceración en fríoRoble francés · lías600 botellas
Tierra Fidel Blanco 2020
Bodegas Tierra · Viñedo singular “Revilla” (1925)
Perfil (según bodega): maceración 24 h; fermentación/crianza en foudre de 750 L (roble austriaco) y 9 meses sobre lías. Nariz compleja con fruta de hueso, bollería y especias; final cítrico, herbal y mineral.
Garnacha Blanca 20%Viura 20%Malvasía 20%Otras 40%
Buradón “Las Plegarias” 2023
Carlos Sánchez Viticultor · Paraje “La Rad”
Perfil (según productor): garnacha de 55 años. Racimo entero sin despalillar, 35 días de maceración y fermentación espontánea. Crianza 10 meses en barricas. Garnacha viva y accesible, con acidez refrescante.
Garnacha 100%Fermentación espontánea10 meses barrica
El Escondite del Ardacho: “San José” 2022
Tentenublo · Roberto Oliván · 995 botellas
Perfil (según bodega): viñedo ecológico de 1952 (arena y margas). Uva entera en tinas abiertas con bazuqueos suaves; 9 meses en roble francés de segundo uso. Equilibrio entre fruta, textura y frescura.
Tempranillo 40%Malvasía 30%Viura 30%9 meses roble
Laderas de Ostatu 2019
Bodegas Ostatu · Viñedo singular “El Portillo” (1968 · 620 m)
Perfil (según bodega): tinto de parcela calcárea que refleja el carácter del viñedo. La pequeña aportación de uva blanca suma finura y elegancia, manteniendo la tensión y mineralidad.
Tempranillo 95%Viura 5%Viñedo singular
📌 Más crónicas y próximas catas en enocata.com/actualidad. Descubre el trabajo de la AEPEV y las bodegas participantes.
Estas notas están resumidas a partir de las fichas de cada productor.
¿Buscas qué vinos catar en Rioja Alavesa? Aquí tienes 6 ejemplos de viñedos singulares.
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@Enocata 🍷✨