Team Building · Barra
Free pouring & Perfect Server
Entrenamiento intensivo de precisión de vertido y presentación profesional. Repetibilidad por gramaje, control de caudal, jigger vs freepouring, tiempos de pase y estética visual lista para RRSS.
Duración 3 h
In-Company / BUILDING
3–4 pax
- Calibración de pours: ¼, ½, ¾, 1 oz (y métricas ml).
- Repetibilidad por peso y control de caudal.
- Uso híbrido: jigger + freepouring según estilo de cóctel.
- Perfect Serve: glassware, hielo, garnish exprés.
- Timing en picos de demanda y montaje a doble mano.
Dinámica
- Brief de estándares + demo.
- Series de precisión cronometradas (validación por peso).
- Simulación de pase con 3 recetas y checklist visual.
- Feedback individual grabado en vídeo (opcional).