Formación Mocktails 0.0 · POP-UP
Coctelería sin alcohol de alto impacto para equipos de barra. Estándares claros, sabor consistente y velocidad de servicio.
Consistencia & Velocidad
Sabor Real 100% Zumo
Formación In-Company
Programa oficial POP-UP · línea 0.0
Qué vas a conseguir
Dominar la elaboración de mocktails 0.0 con base cítrica y botánicos, estandarizando recetas y servicio para que el cliente reciba siempre el mismo sabor, color y equilibrio, sin fricción en la operativa.
Para quién- Bares, restauración y hoteles que deseen elevar su oferta 0.0 con impacto sensorial real.
- Equipos que necesitan flujo de trabajo rápido y recetas replicables.
- Locales que buscan incrementar ticket medio con versiones premium sin alcohol.
- Base cítrica: extracción eficiente, control de dulzor/ácido y color.
- Botánicos & mixers premium: armonía y capas de sabor.
- Estándares de perfect serve y mise en place de alto rendimiento.
- Show & comunicación: cómo vender el 0.0 con storytelling.
Colaboración: esta propuesta se asocia a Zummo para explorar su interés en patrocinar la formación básica 0,0%. Su tecnología de exprimido profesional impulsa rendimiento, consistencia y menor merma.
Próximas convocatorias
15 de octubre · 19 de noviembre · 3 de diciembre · de 19:00 a 21:00